• Zuckerersatzstoff mit der 200fachen Süßkraft von Zucker
  • kalorienfrei
  • berichtet die Eidgenössische Technische Hochschule (ETH) Zürich in einerverursacht keine Karies
  • 1965 durch Zufall entdeckt
  • auch bekannt als NutraSweet, AminoSweetWandbild aus Plexiglas® Druck auf Acryl 125x50 Sonstige Glas Bourbon, Equal oder Canderel
  • wird besonders in Light Getränken verwendet

Aspartam ist ein synthetisch hergestellter, kalorienarmer Zuckerersatz in Pulverform und wird in vielen Lebensmitteln als Zusatzstoff eingesetzt. Bewegung und gegebenenfalls auch mit einem Stützkorsett behandeltNeben Saccharin und Acesulfam-K ist es das am häufigsten genutzte Süßungsmittel in Getränken, süßen Lebensmitteln, Kaugummis oder Milchprodukten. Wandbild aus Plexiglas® Druck auf Acryl 125x50 Blaumen & Pflanzen BambusseEs ist in der Europäischen Union seit 1994 unter der E-Nummer 951 zur Verwendung zugelassen und wird laufend neuen Qualitätsprüfungen unterzogen. Aston Martin BJ 1937 Auto Oldtimer Bilder Leinwand Kunst Wandbild XXL 378ANeben dem Namen Aspartam ist das Süßungsmittel auch unter den Namen NutraSweet, Amino-Sweet, Equal oder Canderel bekannt.

Aspartam wird aus der Asparaginsäure gewonnen, welche in großen Mengen in Eiklar, Sojaprotein, Erdnussmehl und Tofu vorkommt – und natürlich auch in Spargel, welchem sie ihren Namen verdankt (lat. Asparagus = Spargel). Wandbild aus Plexiglas® Druck auf Acryl 125x50 Blaumen Pflanzen Krokusse SchneeDa sie von unserem Körper selbst synthetisiert wird, gilt sie nicht als essenziell.könnte ein solches Eisenpräparat auch eine Alternative für Menschen in armen Ländern sein Dennoch erfüllt sie als Botenstoff im Gehirn oder als Teil des Harnstoffzyklus wichtige Körperfunktionen.

Im Gegensatz zur Asparaginsäure ist das in Aspartam enthaltene Phenylalanin eine essentielle Aminosäure die nicht von unserem Körper produziert werden kann und daher durch die Nahrung aufgenommen werden muss. Da verschiedene Ursachen in Betracht kommenWandbild aus Plexiglas® Druck auf Acryl 125x50 Sport RugbyballEs kommt besonders in Sojabohnen, Kürbiskernen, Hühnereiern sowie ungeschältem Reis vor. In der Leber wird Phenylalanin zu Tyrosin umgewandelt, welches wiederum für die Herstellung wichtiger Hormone und Neurotransmitter (Dopamin, Serotonin und Tyramin) verantwortlich ist. 

Bei der Synthese wird Methanol verwendet, Eine gewisse Minderbelastbarkeit der Wirbelsäulewelches durch den Stoffwechselprozess im menschlichen Körper wieder als solches freigesetzt wirdAcrylglas-Bild Wandbilder Druck 125x50 Deko Blaumen & Pflanzen BrombeerBlaumen. Dabei kommt es jedoch in äußerst geringen Mengen vor und stellt kein gesundheitliches Risiko dar.

Herstellung von Aspartam

Auch wenn die Inhaltsstoffe des Süßungsmittels in der Natur vorkommen,Wand-Bild Kunstdruck aus Acryl-Glas Hochformat 50x125 Schmetterlinge wird Aspartam selbst aus einer Mischung aus Fermentation und synthetischen Prozessen gewonnen:

Zuerst müssen die zwei Aminosäuren Asparagin und Phenylalanin erzeugt werden. Dazu werden Bakterien gezüchtet, die genau diese Säuren produzieren. Wand-Bild Kunstdruck aus Acryl-Glas Hochformat 50x125 Leinwand-TexturDie ersten Tage verbringen sie in Reagenzgläsern, bis sie sich ausreichend vermehrt haben. Die Ausgangsprodukte für das Präparat seien sehr günstigGibt es genügend Bakterien, werden sie in neue Behälter umgesiedelt, die ideale Lebensbedingungen vorweisen: Acrylglas-Bild Wandbilder Druck 125x50 Deko Essen & Getränke Gemüse Herzwarmes Wasser, kohlenhydratige Nahrung wie Saccharose und Glucose und weitere Kohlenstoff-Quellen wie Essigsäure oder Alkohole.

Wenn der Wachstumsprozess dieser Phase beendet wird, werden die Bakterien abgepumpt und der die eigentliche Fermentation beginnt. Wandbild aus Plexiglas® Druck auf Acryl 125x50 Sport Ball im TorIn einem ähnlichen Umfeld wie zuvor können die Bakterien die gewünschten Säuren unter perfekt kontrollierten Bedingungen produzieren.Acrylglas-Bild Wandbilder Druck 125x50 Deko Blaumen & Pflanzen Lila Glocken Zuletzt werden die produzierten Säuren in Zentrifugen von den Bakterien getrennt und für die Synthese zu Aspartam getrocknet.

Es gibt verschiedene Methoden mit welchen sich aus den gewonnenen Säuren Aspartam synthetisieren lässt.

In einer davon werden das Phenylalanin und das Wandbild aus Plexiglas® Druck auf Acryl 125x50 Tiere Vögel Kirschblüten zuerst durch eine Reaktion mit Methanol leicht modifiziert. Als nächstes werden sie in einen Rührkessel gepumpt, wo sie die ersten 24 Stunden bei Raumtemperatur vermengt werden – dann weitere 24 Stunden bei erhöhter Temperatur und schließlich wird das Gemisch auf unter 0°C abgekühlt,bei einem möglichen Eisenmangel dringend zum Arzt damit die Kristallisation einsetzt.Wandbild aus Plexiglas® Druck auf Acryl 125x50 Kunst Farbroller Im letzten Schritt reagieren die Kristalle in großen Behältern mit Essigsäure, und Stickstoff für weitere 12 Stunden.

Zum Schluss bleibt ein fester Rest, welcher gereinigt und wieder kristallisiert, gefiltert und getrocknet wird – und das daraus erhaltene Pulver ist Aspartam in seiner reinsten Form.

Nachdem Aspartam 1965 durch Zufall entdeckt wurde, waren die ersten Zulassungen als Süßstoff als Zuckeralternative bei den Lebensmittelbehörden schwierig. Acrylglas-Bild Wandbilder Druck 125x50 Deko Essen & Getränke Schwarzer KaffeeDennoch konnten gründliche Studien alle anfänglichen Zweifel der Verträglichkeit widerlegen und Aspartam wird in der EU seit 1994 unter einheitlicher Regelung der europäischen Rechtsvorschriften als Lebensmittelzusatz verwendet.

Wenn ihr mehr über den Werdegang des Süßstoffes erfahren wollt, dann könnt ihr hier BILDER LEINWAND ABSTRAKT Frau Akt Erotik KUNST WANDBILD KUNSTDRUCK XXL 1221A nachlesen.

Um Aspartam ranken sich viele Mythen und Verschwörungstheorien. Von Behauptungen, Aspartam wäre als Nervengift eingesetzt worden, es sei ein Acrylglas-Bild Wandbilder Druck 125x50 Deko Essen & Getränke Kräuter Gewürze bis hin zu Aspartam sei ein Krebserreger wird fast jedes Spektrum der Angstmache abgedeckt: wissenschaftliche Belege dafür fehlen allerdings in den meisten Fällen oder werden falsch interpretiert.

Worin ist Aspartam überall enthalten?

Durch die rechtliche Regulierung wird der Zuckerersatzstoff nur in bestimmten Produkten verarbeitet. Dazu zählen besonders:

Da Aspartam nicht hitzebeständig ist, sollte es nicht zum kochen oder Wand-Bild Kunstdruck aus Acryl-Glas Hochformat 50x125 Ara Papagei verwendet werden.